LP METIERS DES ARTS CULINAIRES ET DES ARTS DE LA TABLE (ALT)
Résumé de la formation
Programme
Organisation de la formation
- SEMESTRE 5 LPRO MACAT ALTERNANCE
- LISTE UE SEMESTRE 5 LPRO MACAT ALTERNANCE
- UE 1 - ANGLAIS PROFESSIONNEL (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 1 LPRO MACAT ALT
- UE 10 - TESTER ET VALIDER DES PRESTATIONS DE RESTAURATION (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 10 LPRO MACAT ALT
- UE 11 - PROMOUVOIR, COMMUNIQUER, COMMERCIALISER (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 11 LPRO MACAT ALT
- UE 12 - GERER LE TEMPS (1 crédits ECTS)
- LISTE UE 12 LPRO MACAT ALT
- UE 13 - REALISER, MAITRISER (4 crédits ECTS)
- LISTE UE 3 LPRO MACAT ALT
- UE 2 - MISE A NIVEAU INFORMATIQUE (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 2 - LPRO MACAT ALT
- UE 3 - MISE A NIVEAU COMPTABILITE (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 3 LPRO MACAT ALT
- UE 4 - US ET COUTUMES CULINAIRES DES DIFFERENTES TABLES DE l (3 crédits ECTS)
- LISTE UE 4 LPRO MACAT ALT
- UE 5 - LOGISTIQUE ET APPROVISIONNEMENTS EN CUISINE (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 5 LPRO MACAT ALT
- UE 6 - OPTIMISATION ET VALORISATION DES ACHATS EN CUISINE (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 6 LPRO MACAT ALT
- UE 7 - CONCEVOIR UNE SOIREE A THEME (3 crédits ECTS)
- LISTE UE 7 LPRO MACAT ALT
- UE 8 - VALIDER DES TECHNIQUES ET DES PROCEDURES (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 8 LPRO MACAT ALT
- UE 9 - CONCEVOIR DES PRESTATIONS DE RESTAURATIONS (3 crédits ECTS)
- LISTE UE 9 LPRO MACAT ALT
- UE 1 - ANGLAIS PROFESSIONNEL (2 crédits ECTS)
- LISTE UE SEMESTRE 5 LPRO MACAT ALTERNANCE
- SEMESTRE 6 LPRO MACAT ALTERNANCE
- LISE UE SEMESTRE 6 LPRO MACAT ALTERNANCE
- UE 14 - RECRUTER LE PERSONNEL (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 14 LPRO MACAT ALT
- UE 15 - CONNAITRE ET RESPECTER LA LEGISLATION (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 15 LPRO MACAT ALT
- UE 16 - PREVOIR ET ANALYSER LES VENTES, LES COUTS (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 16 LPRO MACAT ALT
- UE 17 - DIFFERENCIER ET POSITIONNER L'OFFRE (2 crédits ECTS)
- LISTE UE 17 LPRO MACAT ALT
- UE 18 - COMMUNIQUER AVEC LES PARTENAIRES (1 crédits ECTS)
- LISTE UE 18 LPRO MACAT ALT
- UE 19 - LA POLITIQUE DE QUALITE TOTALE (1 crédits ECTS)
- LISTE UE 19 LPRO MACAT ALT
- UE 20 - PROJET TUTORE : DECADES (10 crédits ECTS)
- LISTE UE 20 LPRO MACAT ALT
- UE 21 - MEMOIRE (10 crédits ECTS)
- LISTE UE 21 LPRO MACAT ALT
- UE 14 - RECRUTER LE PERSONNEL (2 crédits ECTS)
- LISE UE SEMESTRE 6 LPRO MACAT ALTERNANCE
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Composante
Institut d'Administration des Entreprises
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Crédits ECTS 60